Cosa diavolo mangiano i vegani?! (Curarsi con il cibo)

Torta vegana al cioccolato
con latte di soia

Dopo qualche anno da vegetariana, come spesso accada, ho fatto il grande salto.
Ve l'ho già raccontato. Ma non vi ho ancora raccontato l'attimo di panico negli occhi del coniuge, subito dopo l'annuncio.
Il prode marito - che aveva (gradualmente, coi suoi tempi) scelto di diventare vegetariano anche lui - alle parole "Mi sono accorta che sto molto meglio senza formaggio e uova, divento ufficialmente vegana" ha deglutito, è impallidito e poi ha accennato un sorrisino di circostanza.
So benissimo cos'ha pensato in quel momento, perché ce l'aveva scritto in faccia: "Oddio, adesso cosa mi darà da mangiare?!".

Oh, maledizione. Sono una hippie degli anni ’70!

“Come cambiare il mondo”. S’intitola così il documentario che ho visto oggi su Netflix: storia della nascita di Greenpeace.

Storia di un gruppo di giovani idealisti, coraggiosi, determinati a cambiare il mondo. A qualunque costo.

Improvvisamente mi trovo immersa negli anni Settanta, intenta a chiedermi: santo cielo, ma cos’abbiamo fatto?

La guerra del Vietnam. La strage delle balene. I test nucleari (follia, a pensarci oggi. Ma sono andati aventi per decenni, tutti lo sapevamo e non ci scandalizzavamo abbastanza da fermarli. 

Non noi. Ma loro sì).

Bob Hunter, Paul Watson, Bill Darnell e tutti i loro amici hanno cambiato il mondo.